Одесса

Информационная служба для пациентов и врачей,
жалобы и предложения,
вызов медсестры на дом, ЭКГ на дому:

0 800 750 070

*Звонки со стационарных и мобильных телефонов в пределах Украины бесплатные


Приглашаем
на работу!
Вызов медсестры на дом: 0 800 750 070
Взятие биоматериала на дому у взрослых и детей с рождения
ЭКГ на дому: 0 800 750 070
Написать сообщение:
Заказать звонок:
Время звонка:

Непереносимость пищевых добавок - новое исследование

23.05.2017

 Современная еда – это «коктейль» из натуральных компонентов и пищевых добавок.

♦Пищевые добавки – всевозможные «Е-…», которые указываются на этикетках продуктов питания. Они бывают синтетическими (их большинство) и натуральными. Добавки придают продуктам привлекательный вид и консистенцию, усиливают их вкус и аромат и увеличивают срок хранения.

♦О пользе и вреде пищевых добавок споры ведутся давно. В массовом развитии аллергоподобных реакций на продукты питания у взрослых и детей, не последнюю роль играет именно употребление пищевых добавок. Они способны не только накапливаться в нашем организме, но и «запускать» механизм пищевой аллергии и усиливать любые проявления аллергических реакций.

Организм человека способен самостоятельно избавляться от многих вредных веществ, попадающих с едой и напитками. Но, когда этих веществ накапливается слишком много, происходит сбой. Нарушаются биохимические реакции, приводящие к гибели полезных микроорганизмов, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Еда, богатая добавками, становится практически ядом.

Если у человека есть пищевая аллергия (или пищевая непереносимость), особенно на «не родственные» продукты питания или же продукт-аллерген найти не удается, стоит заподозрить непереносимость пищевых добавок.

Непереносимость пищевых добавок встречается гораздо чаще, чем истинная пищевая аллергия или непереносимость основных пищевых ингредиентов.

Заподозрить непереносимость пищевых добавок можно по таким симптомам:

  • Крапивница
  • Тошнота
  • Боли в животе
  • Атопический дерматит
  • Приступы бронхиальной астмы
  • Головные боли, мигрени
  • В тяжелых случаях – отек Квинке и анафилактический шок.

Реакция на пищевые добавки развивается не только при употреблении продуктов, но и лекарств, в состав которых входят эти добавки.

Как узнать – наносят ли вред организму взрослого или ребенка пищевые добавки?

При отмеченных выше симптомах, достаточно сдать анализ крови на непереносимость пищевых добавок.

О чем расскажет анализ?

В результатах анализа указывается степень реакции организма (от 1 до 4) на основные пищевые добавки:

  • Клейковина пшеницы
  • Сорбит калия Е202
  • Этилванилин
  • Лецитин сои Е322
  • Сульфат никеля
  • Мука из семян рожкового дерева
  • Лактоза
  • Ацетилсалициловая кислота
  • Бензоат натрия Е211
  • Карбонат аммония
  • Пирофосфат натрия Е331
  • Тартразин Е102
  • Мука из семян гуарового дерева
  • Метабисульфит
  • L-аскорбиновая кислота
  • Параоксибензоат метила Е418
  • Тартрат калия
  • Альгинат натрия Е401
  • Эритрозин Е127
  • Пектин Е440
  • Мононатриевый глютамат.

Что делать, если выявлена непереносимость пищевых добавок?

Дальнейшие действия зависят от степени реакции организма на ту или иную добавку. Чаще всего назначается элиминационная диета:

  • при 1-2 степени реакции  – на 2 месяца исключаются из питания продукты, содержащие добавку;
  • при 2 степени  – продукты с добавками исключаются на 4 месяца;
  • при 3-4 степени  – продукты с добавками исключаются на 6 месяцев + на 2 месяца исключаются продукты из перекрестных биологических семейств;
  • в дальнейшем – нужно внимательно читать состав на этикетках и употреблять продукты, содержащие добавки, на которые выявлена непереносимость, не чаще 1 раза в 72 часа (т.е. соблюдать ротационную диету).

Где стать анализ?  Независимая медицинская лаборатория «Смартлаб» выполняет исследование «Непереносимость пищевых добавок  (21 добавка)»; стоимость 3000 грн, срок выполнения – 3 рабочих дня. Биоматериал (кровь) для анализа можно сдать с понедельника по четверг.

 

Будьте здоровы!

 

 

 

Другие новости
15.09.2017
Уважаемые дамы и господа! Для Вашего удобства в отделении по ул. Черняховского,...
12.09.2017
Уважаемые пациенты!   Для Вашего удобства и в ответ на многочисленные...
07.09.2017
  Уважаемые родители! Это новость для Вас! С 7 сентября в...
01.09.2017
Уважаемые пациенты!   Открыто новое отделение "Смартлаб"...